Spargel Suppe

Asparagus Soup

mit gegrilltem weißen & grünen Spargel, Sauerampfer-Öl & Sauerteig Crisps. Serviert mit Sauerteigbrot

with grilled white & green asparagus, sorrel oil & sourdough crisps. Serrved with sourdough bread

Frühlingssalat

Spring Salad

Weißer Radicchio & Römersalat, Fenchel, Schalotten, Radieschen, Bergkäse, Sauerteig-Croutons & Fenchel–Senf-Vinaigrette

White radicchio & romaine lettuce, fennel, shallots, radish, mountain cheese, sourdough croutons & fennel–mustard vinaigrette

11,90 €

Erbsen-Sandwich

Pea Sandwich

Sauerteigbrot mit Erbsen-Minz-Creme, veganem Feta, Dill-Gurken, Radieschen, eingelegten roten Zwiebeln & Brunnenkresse

Sourdough bread with pea–mint creme, vegan feta, dill pickled cucumber, radish, red onions & watercress

vegan

13,90 €

Caesar Chicken Sandwich

Caesar Chicken Sandwich

Sauerteigbrot mit crispy Buttermilch-Hähnchen, Römersalat, Caesar-Remoulade & Grana Padano

Sourdough bread with crispy fried buttermilk chicken, romaine lettuce, Caesar remoulade & Grana Padano cheese

13,90 €

W66 Pastrami Sandwich

W66 Pastrami Sandwich

Sauerteigbrot mit Pastrami vom Rind, Bio-Spiegelei, Sauerkraut, Creme & Schnittlauch

Sourdough bread with beef pastrami, organic fried egg, sauerkraut, creme & chive

15,90 €

Spargel Sandwich

Asparagus Sandwich

Sauerteigbrot mit grünem & weißem Spargel vom Grill, pochiertem Bio-Ei, grüner Erbsencreme, Hollandaise & Wildkräutern

Sourdough bread with green & white grilled asparagus, poached organic egg, green pea creme, hollandaise & wild herbs

Eggs Benedict Smørrebrød

Eggs Benedict Smørrebrød

Pochierte Bio-Eier, Roggenbrot, Zitrus-gebeizte Lachsforelle, sautierter Blattspinat, Kapernäpfel, Algenkaviar & Dill-Hollandaise

Poached organic eggs, rye bread, citrus-cured trout, sautéed spinach, caper berries, seaweed caviar & dill hollandaise

18,90 €

Classy Eggs Benedict

Classy Eggs Benedict

Pochierte Bio-Eier, Sauerteigbrot, Rosmarinschinken, sautierter Blattspinat, Speckcrumble & Nussbutter-Hollandaise

Poached organic eggs, sourdough bread, rosemary ham, sautéed spinach, bacon crumble & browned-butter hollandaise

18,90 €